集裝箱已是國內(nèi)外公認(rèn)的一種經(jīng)濟(jì)合理的運(yùn)輸工具，它在海、陸、空運(yùn)輸中占有重要地位和作用。冷藏集裝箱技術(shù)和冷藏集裝箱運(yùn)輸更具有特殊的意義。大力發(fā)展集裝箱運(yùn)輸是我國交通運(yùn)輸?shù)募榷夹g(shù)政策。

冷藏集裝箱是一具有良好隔熱、氣密，且能維持一定低溫要求，適用于各類易腐食品的運(yùn)送、貯存的特殊集裝箱。冷藏集裝箱主要有以下幾種類型:

1)保溫集裝箱—具有良好的隔熱結(jié)構(gòu)，無制冷裝置的保溫箱。

2)外置式冷藏集裝箱—無制冷裝置，隔熱結(jié)構(gòu)良好，箱端頭有軟管聯(lián)接器，可與船上或陸上供冷站的制冷裝置連接，使船上或供冷站制冷系統(tǒng)的冷氣在集裝箱內(nèi)循環(huán)，見圖29-21 b。

3)內(nèi)藏式冷藏集裝箱—設(shè)有制冷裝置，由船上或陸上電網(wǎng)供電，或自備發(fā)動機(jī)使制冷裝置運(yùn)行，向集裝箱供冷。

4)液氮和干冰冷藏集裝箱—利用液氮和干冰直接膨脹實(shí)現(xiàn)制冷。

5)冷凍板冷藏集裝箱—利用冷凍板低共品液貯冷劑貯冷、供冷的集裝箱。

6)氣調(diào)冷藏集裝箱—利用控制箱內(nèi)空氣中O2、 N2、CO2等含量，抑制果蔬的呼吸作用，并把箱溫度降至貯藏溫度，使食品在近休眠狀態(tài)下運(yùn)輸?shù)募b箱。