催化燃燒降氧機是利用催化燃燒反應，降低冷庫內空氣中的含氧量，達到降氧的目的。主要用于水果和蔬菜的低氧貯藏，即氣調貯藏。可以達到長期保鮮的效果。

催化燃燒降氧機的組成

催化椒燒降氧機也叫做氣體發生器，是快速降氧的有效方法。一般由催化燃燒反應器、氣體冷卻器、離心鼓風機、電磁閥、工藝管道、測量儀表和控制設備等部件組成。

催化燃燒降氧機工藝流程

    如圖5-63所示，運行時，氣調庫內的氣體通過離心鼓風機進如管道，而丙烷或天然氣燃料按控制的比例也流如管道中，與庫氣體混合后，進入催化燃燒反應器的底部加熱(電熱元件加熱)，在預熱到反應溫度(CR-10和CR-20型為410℃,DR-4-20型為580℃)后，混合氣流通過催化劑床層，在催化劑床層內發生催化燃燒反應(氧化反應)，但沒有火焰產生，氧和燃料氣體之間只是放熱反應，在催化燃燒反應時，庫氣流中的氧(q)與嫩料中碳(C)和氫(H)化合生成二氧化碳(C02)、水蒸汽(H2O)和氮氣(N)。水蒸汽(H2O)進入冷卻器被冷凝后，隨下水道排出。熱氣體(Cdr和N)進入冷卻器后與冷卻水逆向流過拉西瓷環填料層，使熱氣體降溫，降至接近周圍環境溫度。排出送至氣調庫內。

為了調整庫氣流和燃料氣流量，在管道上安裝了節流孔板、平衡氣體調整器和反饋線路組成的壓力反饋系統，使在全部運轉時間內，庫氣流和燃料氣流量的配比保持一定比例，并使之低于燃料與氧混合物的爆炸極限。

一般氣調庫內氣體含氧量降至給定值5%~10%時，催化嫩燒降氧機即停止工作。