水路冷藏運(yùn)輸可分為3種：冷凍母船、冷凍漁船和冷凍運(yùn)輸船。冷凍母船是萬(wàn)噸以上的大型船，它配備冷卻、凍結(jié)裝置，可進(jìn)行冷藏運(yùn)輸。冷凍漁船一般是指各有低溫裝置的遠(yuǎn)洋捕魚(yú)船或船隊(duì)中較大型的船。冷凍運(yùn)輸船包括集裝箱船，它的隔熱保溫要求很嚴(yán)格，溫度波動(dòng)不超過(guò)士5℃。冷藏運(yùn)輸船又有以下4種基本類型。

（1）專業(yè)冷藏運(yùn)輸艙。專業(yè)冷藏運(yùn)輸船主要用于城市之間或城市所屬區(qū)域范圍冷藏運(yùn)輸易腐食品。用于漁船船隊(duì)收集和儲(chǔ)運(yùn)漁獲物的冷藏船及魚(yú)品加工母船也屬于此類。

（2）商業(yè)冷藏艙。商業(yè)冷藏艙即一般貨船設(shè)置的冷藏貨艙，冷藏貨艙主要用于運(yùn)輸冷藏貨，但也可用于裝運(yùn)非冷藏貨。

（3）冷藏集裝箱運(yùn)輸船。這類船上設(shè)有專門(mén)的制冷裝置與送、回風(fēng)設(shè)備，為外置式冷藏集裝箱供冷。

（4）特殊貨物冷藏運(yùn)輸船。典型的貨物冷藏運(yùn)輸船有液化天然氣運(yùn)輸船、化學(xué)品或危險(xiǎn)品運(yùn)輸船等。