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切花的保鮮:切花采后衰敗的原因

   2020-11-05 子琪1263
核心提示:影響切花衰敗的主要因素如下:采前栽培條件有切花種類、光照、溫度、施肥、灌水、空氣濕度、病蟲害、空氣污染;采后環境因素有溫度、空氣濕度、光照、碳水化合物、乙烯、病害。

    影響切花衰敗的主要因素如下:采前栽培條件有切花種類、光照、溫度、施肥、灌水、空氣濕度、病蟲害、空氣污染;采后環境因素有溫度、空氣濕度、光照、碳水化合物、乙烯、病害。


    鮮切花與水果、蔬菜相比,在衰老生理和采后處理方面有以下兩個顯著的不同

    1.切花是一個更為復雜的器官集合體。一個花序由許多形態單位組成,包括尊片、花瓣、雄蕊、雌蕊、莖和葉片等.這些結構本身都很復雜,在形態學和生理學上均有差異。花、莖和葉之間有相互作用,它們之間的關系決定了水分平衡和對“彎頸”的敏感性(如月季和非洲菊)。由于切花生物化學性質的變化十分復雜,因此要特別注意開發運用采后處理技術如在“脈沖”和“花蕾開放”處理液中搪和其他物質的濃度,在某些情況下,是由葉叢對它們的敏感性決定的,而不是由花的最適反應決定的。某些切花(如菊和匙葉草)的瓶插壽命主要取決于葉叢。

    2.鮮花采切后經歷兩個截然不同發育階段:第一階段是從幼花蕾生長和發育至充分開放;第二階段是成熟、衰老和萎蔫。切花的采后處理技術要完成兩個不同且有沖突的過程,即在第一階段要促進生長和發育過程,而在第二階段為阻止代謝走向衰老過程。這就增加了切花采后技術處理的復雜性。

 
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