氣調(diào)庫的制冷系統(tǒng)與高溫冷藏庫的制冷系統(tǒng)基本一致。但由于氣調(diào)貯藏的特殊性,故其制冷系統(tǒng)的設(shè)置應(yīng)注意以下問題。
(1)制冷壓縮機(jī)和蒸發(fā)器的配置。在選配制冷壓縮機(jī)和蒸發(fā)器時(shí),應(yīng)充分考慮其制冷負(fù)荷與冷藏庫的不同之處。首先,氣調(diào)庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)耗冷量比冷藏庫小,這是由于氣調(diào)庫要求盡量減少外界氣溫對(duì)貯藏溫度的影響,因而圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻值要求比冷藏庫大,隔熱層較厚。其次,氣調(diào)庫在入庫階段的貨物熱負(fù)荷較大,與進(jìn)貨速度快、時(shí)間短及容積利用系數(shù)高(同樣容積,氣調(diào)庫裝貨多)等有關(guān)。再次,氣調(diào)庫不存在與外界通風(fēng)換氣的熱負(fù)荷,而存在氣體調(diào)節(jié)的熱負(fù)荷,兩者相比,后者比前者小。最后,氣調(diào)庫的操作熱負(fù)荷只有照明熱量,沒有開門熱量和操作人員熱量,操作熱負(fù)荷比冷藏庫小。因此,應(yīng)根據(jù)氣調(diào)庫的冷卻設(shè)備負(fù)荷與機(jī)械負(fù)荷來選配蒸發(fā)器和制冷壓縮機(jī)。
(2)由于氣調(diào)庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)氣密性要求嚴(yán),為提高庫內(nèi)相對(duì)濕度,蒸發(fā)器的傳熱溫差宜小不宜大,以減小蒸發(fā)器的結(jié)霜速度及減少結(jié)霜量和加濕器的功率消耗。
(3)氣調(diào)庫在入庫和貯藏穩(wěn)定階段的熱負(fù)荷相差較大,當(dāng)蒸發(fā)器選用冷風(fēng)機(jī)時(shí),其軸流風(fēng)機(jī)應(yīng)采用雙速風(fēng)機(jī),即用改變風(fēng)速的方法來調(diào)節(jié)蒸發(fā)器的換熱能力,以滿足熱負(fù)荷變化的要求并減少貨物的干耗。
(4)貯藏溫度的靜態(tài)偏差控制值宜小不宜大,對(duì)降低貯藏溫度波動(dòng)的幅度,以及相應(yīng)地減小庫內(nèi)外壓差和庫內(nèi)氣體濃度的波動(dòng)等都是至關(guān)重要的。
(5)為了便于管理,庫內(nèi)制冷、加濕等設(shè)備的安裝位置應(yīng)考慮易于觀察和便于維修。
(6)進(jìn)入庫內(nèi)的制冷(包括加濕、氣調(diào))管道以及與之相關(guān)的水電管線,在穿墻處的氣密處理十分重要,不得漏氣。
(7)庫內(nèi)加濕裝置不宜采用電加熱或蒸汽加濕之類的裝置,以減小庫內(nèi)的熱負(fù)荷。
(8)制冷沖霜不宜采用熱工質(zhì)或電化霜,宜用水沖霜,既可減少庫內(nèi)熱負(fù)荷,又有利于庫內(nèi)相對(duì)濕度的提高。
氣調(diào)庫的制冷系統(tǒng)有集中式制冷系統(tǒng)和分散式制冷系統(tǒng)兩種形式,各有利弊。