91精品久久久久久久久中文字幕_亚洲精品日韩激情欧美_日韩色av_91高清在线_五月婷婷激情_自拍偷拍99

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調節(jié)裝置  電磁閥  制冷劑  蒸發(fā)器 

食品保鮮:食品冷卻與冷藏

   2020-07-21 子琪2567
核心提示:冷卻與冷藏是食品保鮮的常用方法之一。冷卻是將食品的品溫降低到接近其冰點(freezing point) ,但不凍結;有些食品在凍結前要先進行冷卻;冷卻也是冷藏的必要前處理,是一個短時的降溫過程。

冷卻與冷藏是食品保鮮的常用方法之一。冷卻是將食品的品溫降低到接近其冰點(freezing point) ,但不凍結;有些食品在凍結前要先進行冷卻;冷卻也是冷藏的必要前處理,是一個短時的降溫過程。冷藏是食品經冷卻后,在冷藏退度(一般在其冰點以上)下貯藏防止其品質下降的方法。


    果蔬等植物性食品的冷卻可以及時排除其田間熱,抑制呼吸作用,保持食品最初的新鮮品質。例如琳猴桃、荔枝、綠菜花及生菜等,采收后早一天甚至早半天冷卻處理,往往可以延長貯藏期0.5-1月。冷卻也是肉、蛋類食品短期保存的有效手段,冷卻肉可以貯藏2周左右;同時,冷卻肉在低溫下進行成熟作用,使肉的顏色、風味、柔軟度都變好,在品質上更接近新鮮肉,因而更受消費者的歡迎。

    及時冷卻對水產品的保鮮尤為重要。由于水產品含水率高,含脂肪少,營養(yǎng)豐富,組織松軟脆弱,常溫下死后自溶作用進行迅速,肉的pH很快轉變?yōu)閴A性,適于細菌的繁殖,迅速冷卻降溫能減緩其繁殖速度,同時抑制酶的作用,延長水產品保鮮的時間。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 一区二区三区欧美日韩 | 大黄毛片 | 亚洲美女一区二区三区 | 国产一级在线观看 | 国产片一区二区三区 | 欧美一区二区三区香蕉视 | 国产亚洲精品va在线 | 亚洲尹人九九大色香蕉网站 | 波多野结衣网站 | 五月天婷婷基地 | 亚洲欧美字幕 | 青青色在线视频 | 国产高清视频在线观看 | 欧美色另类 | 国产呦系列 欧美呦 日韩呦 | 亚洲欧美日韩天堂 | 亚洲欧美日韩中文字幕在线 | 成人国产激情福利久久精品 | 亚洲欧美综合图区官网 | 国产片一区二区三区 | 国产亚洲精品成人婷婷久久小说 | 国产精品视频第一页 | 国产精品亚洲精品日韩动图 | 亚欧乱色视频网站大全 | 国产毛片视频 | 日韩国产一区二区 | 国产成人精品亚洲一区 | 精品亚洲一区二区三区 | 欧美福利视频 | 97精品国产91久久久久久 | 亚洲第一区视频在线观看 | 亚洲精品123区 | 欧美精品一区二区三区在线 | 国产资源视频在线观看 | 久久精品国内一区二区三区 | 一本一本久久α久久精品66 | 亚洲欧美日韩另类精品一区二区三区 | 久久精品一区二区 | 日韩无| 亚洲成人一区在线 | 亚洲国产一区二区三区在线观看 |