91精品久久久久久久久中文字幕_亚洲精品日韩激情欧美_日韩色av_91高清在线_五月婷婷激情_自拍偷拍99

推廣 熱搜: 聚氨酯  活塞連桿部件  冷凍冷藏  接觸器  銅管  繼電器  能量調(diào)節(jié)裝置  電磁閥  制冷劑  蒸發(fā)器 

食品保鮮——食品凍結(jié)的三階段

   2020-04-06 十二3333
核心提示:食品的凍結(jié)間凍結(jié)過程中,熱量的釋放,實(shí)際上是不均勻的放熱過程,所以凍結(jié)過程對冷卻設(shè)備的需冷量也是不均勻的。

根據(jù)不同的冷藏食品和不同的貯藏期確定相應(yīng)的貯藏溫度

人們可針對食品(特別是肉食品)在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細(xì)菌滋長和繁殖被抑制的程度,確定相應(yīng)較佳的貯藏溫度。如不超過半年的低溫貯藏,一般采用的貯藏溫度為-15~18℃;超過半年的低溫貯藏,貯藏溫度應(yīng)過-18℃;對于含脂肪量大的食品,如魚類,為防止低溫貯藏期脂肪的氧化,應(yīng)采取低于-18℃的貯藏溫度,最好是-25~-20℃的溫度。由此可見,采取了不同貯藏溫度后,對于某些產(chǎn)品,特別是屬短時期貯藏者,就可適當(dāng)提高制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度,從而就提高了制冷壓縮機(jī)的制冷量。


凍結(jié)間配用雙速或變速電機(jī)的冷風(fēng)機(jī)

食品的凍結(jié)間凍結(jié)過程中,熱量的釋放,實(shí)際上是不均勻的放熱過程,所以凍結(jié)過程對冷卻設(shè)備的需冷量也是不均勻的。食品的凍結(jié)過程由三個階段組成:第一階段是冷卻階段,食品溫度由<0℃降至0℃左右;第二階段是冰晶形成階段,食品溫度由0℃左右降至-5℃左右;第三階段是凍結(jié)降溫階段,食品由-5℃降至-15C℃左右。在食品凍結(jié)的三個階段中,第二階段所需冷量最大,此時凍結(jié)間所配凍結(jié)設(shè)備要全部投入運(yùn)轉(zhuǎn),而在第一和第三階段,由于單位時間內(nèi)熱負(fù)荷較少,可適當(dāng)降低風(fēng)速,減少風(fēng)量,以達(dá)到節(jié)能的目的,以往凍結(jié)采用的冷風(fēng)機(jī)僅是一種轉(zhuǎn)速,無法調(diào)節(jié),如果冷風(fēng)機(jī)配用雙速或變速電機(jī),凍結(jié)的循環(huán)風(fēng)量可以得到調(diào)節(jié),從而達(dá)到節(jié)能的目的。

 

 

 

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類制冷資訊
推薦圖文
推薦制冷資訊
點(diǎn)擊排行
 
主站蜘蛛池模板: 欧美资源在线观看 | 亚洲高清色 | 欧美第1页 | 中文字幕日韩一区二区三区不卡 | a一区二区三区视频 | 国产午夜视频在线观看 | 亚欧成人毛片一区二区三区四区 | 啪啪综合网 | 99这里都是精品 | 国产精品视频免费观看 | 一边摸一边爽一边叫床视频 | 欧美aa在线观看 | 国产成人久久久精品一区二区三区 | 精品一二三区 | 精品国产一区二区在线观看 | h免费视频 | 欧美日韩免费电影 | a级精品国产片在线观看 | 午夜视频在线观看国产 | 国产91系列 | 亚洲一区自拍 | 色翁荡息又大又硬又粗又爽 | 国产va免费精品 | 亚洲免费久久 | 国产一区二区视频在线 | 亚洲国产精品一区二区久久 | 91大神在线精品视频一区 | 免费看日产一区二区三区 | 国产国语一级a毛片高清视频 | 狠狠色狠狠色合久久伊人 | 精品一区二区三区三区 | 国内精品伊人久久久久妇 | 久久国产精品久久精 | 国产精品高清在线观看 | 欧美 日韩 成人 | 久久91精品国产91久久跳舞 | 亚洲欧美日韩在线一区 | 91日韩在线 | 国产成人精品一区二三区在线观看 | 亚洲国产成人精品区 | 欧美a在线观看 |