1、冷柜應放置平穩,搬運移動時其傾斜角不大于45°,以防玻璃拉門從滑槽內脫落以及發生其他意外損壞。
2、冷柜與相鄰物品之間應留有30cm以上的空間,以利通風散熱。
3、冷柜不要放在潮濕或有腐蝕性氣體環境中。
4、冷柜應放置在空氣流通、遠離熱源、避免陽光直曬的地方。
5、第一次使用時,應待冷柜運行一段時間后(夏季6小時、冬季4小時),箱內溫度下降至-15℃以下時,再將冷凍食品陸續裝入柜內,避免過早放入因溫度過高而損壞冷凍食品。
6、冷柜內放入的食品不可過多、過緊、過密。不得超過負載線。
7、合理分類擺放食品,盡量減少開門次數和時間,以避免冷量損失。
8、冷柜底部雖裝有腳輪,但只能在平整的路面上短距離移動,如需經常移動,請將冷柜放置在堅固的車架上。
9、因此種冷柜經常在戶外使用,請注意保證電源插頭牢固,以免因電源插頭不牢固導致不必要的損失。
10、因雀巢冷食含奶量較高,需保持低溫儲藏,因此存放時盡量往下放。
11、在使用中如果發現柜內溫度升高,上層冷食變軟,應立即采取措施,將高層的冷食放至下層,或挪至其他冷柜,避免進一步加大損失。同時檢查冷柜工作是否正常,并立即通知服務人員檢修處理。
12、因大多數冷柜放置在戶外露天使用,在使用中切不可受陽光直射,并經常清洗冷柜內外,尤其機倉部位,包括冷凝器、壓縮機等。
13、柜內不要存放瓶裝和袋裝液體飲料,更不要和雀巢冷食放在一起,以免造成周圍的冷食變軟融化。