濟(jì)南低溫速凍冷庫(kù)的庫(kù)房普遍采用風(fēng)機(jī)來(lái)加快庫(kù)內(nèi)空氣的循環(huán)速度,使庫(kù)溫分布均勻,加速食品的冷卻或凍結(jié)過(guò)程。對(duì)于儲(chǔ)存水果蔬菜的庫(kù)房還需要通過(guò)風(fēng)機(jī)定期更換新鮮空氣。
風(fēng)機(jī)的類型有兩種:即離心式風(fēng)機(jī)和軸流式風(fēng)機(jī)。兩種類型的風(fēng)機(jī)的送風(fēng)方式是不一樣的,可根據(jù)庫(kù)房結(jié)構(gòu)和所需風(fēng)量配置相應(yīng)類刑和功率的風(fēng)機(jī),以滿足庫(kù)房的需要。
德州生產(chǎn)的離心式風(fēng)機(jī)由蝸形外殼、葉輪、機(jī)座、進(jìn)風(fēng)口,出風(fēng)口、軸承、皮帶輪等構(gòu)成,如圖4-59所示,葉輪裝在殼體內(nèi),皮帶輪通過(guò)傳動(dòng)皮帶與電動(dòng)機(jī)相連,電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)后帶動(dòng)葉輪旋轉(zhuǎn),空氣經(jīng)過(guò)軸向的進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入風(fēng)機(jī)內(nèi),由于旋轉(zhuǎn)的葉輪所產(chǎn)生的離心力,使空氣經(jīng)葉輪送入外殼,然后沿經(jīng)向送到出風(fēng)口排出。
由于葉片形狀按旋轉(zhuǎn)方向略向前彎曲,所以,使用時(shí),不能裝反,雖然反轉(zhuǎn)時(shí)也可以送風(fēng),但由于風(fēng)壓小,風(fēng)量不到正轉(zhuǎn)的50%。
軸流式風(fēng)機(jī)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,主要由風(fēng)筒、葉片、安裝葉片的輪轂和電動(dòng)機(jī)組成。輪轂與電動(dòng)機(jī)軸用平鍵連接。軸流式風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇有4片、6片兩種,其進(jìn)、排出空氣的流動(dòng)方向與電動(dòng)機(jī)軸平行。
軸流式風(fēng)機(jī)裝在冷風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口,冷風(fēng)機(jī)可直接吹風(fēng)。也可接上出風(fēng)管,按不同的吹出角度和位置進(jìn)行吹風(fēng)。