在沒有共熔點測定裝置的情況下,也可用下述方法來粗略地判定共熔點溫度。
①將凍結的溶液倒置,使其在能控制緩慢均勻升溫的冷浴中加熱,仔細觀察其溫度和冰的狀態,冰開始出現熔化點時的溫度即為共熔點溫度。
②用不同的溫度干燥制品,檢查干燥后的制品:是否有氣泡,其體積比原來液體體積有無明顯縮小,是否有一層一層千燥現象。
如有上述現象中的一種出現,則制品溫度過高,應降低溫度再凍干,直到上述現象均不出現為止,所得之溫度即為共熔點溫度。
在沒有共熔點測定裝置的情況下,也可用下述方法來粗略地判定共熔點溫度。
①將凍結的溶液倒置,使其在能控制緩慢均勻升溫的冷浴中加熱,仔細觀察其溫度和冰的狀態,冰開始出現熔化點時的溫度即為共熔點溫度。
②用不同的溫度干燥制品,檢查干燥后的制品:是否有氣泡,其體積比原來液體體積有無明顯縮小,是否有一層一層千燥現象。
如有上述現象中的一種出現,則制品溫度過高,應降低溫度再凍干,直到上述現象均不出現為止,所得之溫度即為共熔點溫度。