冷庫按照其規模大小可以分為三大類。

（一）大型冷庫

大型冷庫的冷藏容量在10000噸以上，生產性冷庫的凍結能力每天在120~160噸，分配性冷庫的凍結能力每天在40~80噸。

（二）中型冷庫

中型冷庫的冷藏容量在1000~10000噸，生產性冷庫的凍結能力每天在40~120噸，分配性冷庫的凍結能力每天在20~60噸。

（三）小型冷庫

小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下，生產性冷庫的凍結能力每天在20~40噸，分配性冷庫的凍結能力每天在20噸以下。