構造和工作原理板式熱交換器按構造分為可拆卸（密封墊式）、全焊式和半焊式三類，以密封墊式的應用

為最廣，它們的工作原理基本相同。可拆卸板式熱交換器由三個主要部件一傳熱板片、密封墊片，壓緊裝置及其他一些部件，如軸、接管等組成（圖3.6（a））。在固定壓緊板上，交替地安放一張板片和一個墊圈，然后安放活動壓緊板，旋緊壓緊螺栓即構成一臺板式熱交換器。

各傳熱板片按一定的順序相疊即形成板片間的流道，冷、熱流體在板片兩側各自的流道內流動，通過傳熱板片進行熱交換（圖3.7）。