圖26-5所示為新型上置風(fēng)冷制冷機(jī)組式四門和六門單、雙溫冷凍冷藏柜結(jié)構(gòu)。冷柜可分兩個冷間，實(shí)現(xiàn)雙溫自動控制，冷藏室溫度可調(diào)0~5℃。冷凍室可調(diào)-12~-15℃,最低-18℃。全封閉R22制冷壓縮機(jī)噪聲低，工作性能穩(wěn)定、可靠。冷柜內(nèi)外壁板及門內(nèi)外包板多采用不銹鋼板，也可采用塑鋼板制作。壁板隔熱結(jié)構(gòu)為聚氨酯整體發(fā)泡，隔熱性能良好。

為了滿足餐飲業(yè)和賓館、酒店的特殊要求，一種新型工作臺式冷柜已進(jìn)入市場，其基本結(jié)構(gòu)如圖26-6所示。臺式冷柜具有結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較大且隔熱性能良好的臺面，配以自動開啟復(fù)位的柜門，全封閉風(fēng)冷式制冷壓縮機(jī)組，直接盤管冷卻。該冷柜溫度調(diào)節(jié)范圍大，-5~-18℃任意調(diào)節(jié)。典型產(chǎn)品如上海海鷗電器總廠生產(chǎn)的臺式冷柜，有TORO. 3 L 、TGBO. 5 L 、TGBO. 6L、TMO. 3和TMO.4L等型號。型號中T、B、L分別表示冷柜結(jié)構(gòu)為臺式、封閉式和立式;G、M則表示柜內(nèi)溫度為高溫(-2~5℃)，中溫(-12 ~2℃);數(shù)字0.3、 0.4、 0.6等表示冷柜的公稱容積。

冷柜技術(shù)的發(fā)展已超越了傳統(tǒng)廚房冰箱的結(jié)構(gòu)和工藝水平。它的制冷性能、控制手段和外觀造型均有很大的提高和進(jìn)步。小型低溫冷柜已進(jìn)入家庭，大型冷藏冷凍柜有取代活動冷庫的趨勢。