流化冰機利用制冷系統將鹽水(海水)制成具有流動狀態的冰水混合物。流化冰機由流化冰制冰器、制冷系統組成。流化冰制冰器結構如圖4-38所示，由蒸發腔、冰漿腔、主軸及刮冰板、保溫層組成。經冷凝器冷凝后的制冷劑液體經膨脹閥節流降壓后進入蒸發腔。在蒸發腔內吸收鹽水熱量并蒸發，形成氣體的制冷劑通過回氣出口被吸進壓縮機壓縮成高溫高壓的氣體。最后在冷凝器上排放熱量并冷凝，進入下一個循環。

鹽水進入冰漿腔，被制冷劑吸熱降溫至冰點。并在冰漿腔壁面形成冰晶。冰晶被快速旋轉的刮冰板迅速刮下，與鹽水混合成冰漿流出制冰器。

驅動電動機及V帶為主軸的高速運轉提供動力。在制冰器外表面瞿蓋一層保溫層用于減少制冰器冷量損失。

流化冰機適用鹽水濃度范圍為2.90/6-3.5%0超出此范圍可能導致制冰機工作不正常。

流化冰機較上述三種冰機的蒸發溫度高。流化冰機充分利用冰的相變潛熱，節能效果明顯。流化冰流動性好、不結塊，輸送及儲存便捷。流化冰無鋒利邊緣，不會對被冷卻產品表面造成損傷，可完全包裹住要冷卻的產品，冰鮮速度快。適用于遠洋捕撈、蓄冷工程、水產加工等領域。