氣調(diào)庫是在冷藏庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,它不僅有冷藏功能,又有氣調(diào)功能。
圖4-18為一座完整的CA氣調(diào)庫的結(jié)構(gòu)框圖。它主要由庫體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷裝置、加濕裝置以及溫濕度與氣體成分檢側(cè)控制系統(tǒng)等組成,還必須具備下列條件:
1. 庫體隔熱良好并有制冷裝置,使果蔬、切花在貯藏過程中能夠達到所要求的低溫。
2.具有較高氣密性。貯藏庫必須經(jīng)過特別的建筑和測試,確定氣密性符合標準規(guī)定。
3.有調(diào)節(jié)氣體成分的裝置,并在短時間內(nèi)能達到要求的數(shù)值。氣體成分的調(diào)節(jié)靠氣體發(fā)生器完成,而不是靠產(chǎn)品的呼吸而降氧。
4.有隔熱、防潮材料。
5.有加濕裝置。
6.貯藏庫內(nèi)空氣必須循環(huán)。
氣調(diào)庫的主要技術(shù)參數(shù)和要求如下
1.溫度:1~10℃(可控)
2.濕度:80%~95%
3. O?含量:1%~8 %
4. CO?含量:3%~10%
5.氣密性:符合有關(guān)國際標準,能保證氣調(diào)系統(tǒng)的正常運行。
6.必要時應(yīng)配備除乙烯裝置。