箱裝貯藏這種方法是由聚乙烯薄膜和木箱或紙箱組合在一起的貯藏方法。首先，將聚乙烯薄膜墊在木箱或紙箱的里邊，然后在箱中裝入果蔬，最后將聚乙烯薄膜密封或不密封(也有在瓦菱紙的內(nèi)側(cè)，事先貼上塑料薄膜的貯藏方法。)再放于冷藏庫中貯藏。

    自發(fā)氣調(diào)雖然簡單易行，但只有根據(jù)產(chǎn)品的特征，對貯藏溫度、產(chǎn)品種類、貯藏數(shù)量、膜的種類和膜的厚度等因素進(jìn)行綜合選擇再結(jié)合真空預(yù)冷，才能獲得比較理想的保鮮效果。