1.貯冰間的溫度

貯冰間的溫度可根據(jù)冰的種類和制冰原料水的不同來確定。

鹽水制冰，淡水冰塊-4℃;快速制冰，淡水片冰-8℃，淡水冰塊-12℃;海水片冰-20℃。

2.貯冰間的建筑要求

1)貯冰間的地面標(biāo)高

貯冰間和制冰間同層相鄰布置時(shí)，進(jìn)冰洞應(yīng)與制冰間的滑冰臺直接相通，貯冰間地面的標(biāo)高應(yīng)低于滑冰臺。進(jìn)冰洞口下表面應(yīng)是向內(nèi)傾斜的斜面，水平高差不小于20mm，進(jìn)冰和出冰共用一個(gè)洞口時(shí)，貯冰間地面標(biāo)高與進(jìn)冰口下表面最低點(diǎn)標(biāo)高取平。貯冰間和制冰間不是相鄰布置，且進(jìn)、出冰均是采用機(jī)械設(shè)備時(shí)，貯冰間地面標(biāo)高不受限制。

2)貯冰間的建筑凈高

(1)人工堆碼冰垛時(shí)，單層庫的凈高宜采用4. 2~6m，多層庫的凈高宜采用4.8~5.4m。

(2)行車堆碼時(shí)，建筑高度應(yīng)不小于12m。

3)貯冰間地面排水

對于不常年使用的貯冰間，在空閑時(shí)不一定一直維持使用時(shí)的溫度。這時(shí)，排管的化霜水和冰屑的融化水必須及時(shí)排除，不應(yīng)采用下水管排水的方法，可將地面設(shè)計(jì)一定的排水坡度，使水至門口排出，坡度應(yīng)不大于1/100。

4)貯冰間出冰

由貯冰間出冰應(yīng)有單獨(dú)的出路，盡覺避免與其他冷間共用穿堂、走道，更不應(yīng)與之交又穿過。

3.貯冰間堆冰高度

冰的堆裝高度應(yīng)根據(jù)使用情況和堆冰條件具體確定。

(1)人工堆裝以不超過2m為宜。

(2)地面機(jī)械提升以不超過4.4m為宜。

(3)吊車提升以不超過6m為宜。

冰堆上表面到頂排管下表面應(yīng)留凈空間1.2m，以便操作。

4.貯冰間的冷卻設(shè)備

(1)貯冰間的建筑凈高在6m以下時(shí)，可不設(shè)墻排管，但頂排管必須分散鋪滿貯冰間頂棚。

(2)貯冰間的建筑凈高在6m或高于6m時(shí)，應(yīng)設(shè)墻排管和頂排管，墻排管的高度應(yīng)在冰堆高度以上。

(3)墻排管和頂排管不得采用翅片管。