鹽水制冰設(shè)備已經(jīng)有標(biāo)準(zhǔn)成套設(shè)備，常用的規(guī)格為3t/24h, 5t/24h, 10t/24h, 15 t/24h、20t/24h、30 t/24h、6 t/24h、120 t/24h、180 t/24h和240 t/24h 。

(1)制冰池。制冰池體是用6~8 mm厚的鋼板制成，多為長方形，主要作用是盛放鹽水蒸發(fā)器和冰桶。一般是將蒸發(fā)器布置在制冰池縱向的一側(cè)，用鋼板隔離，構(gòu)成鹽水循環(huán)流道。池體四周及池底均設(shè)有隔熱層，常用 150~200 mm軟木，以減少冷量損失。為防止地坪凍結(jié)，可在池底設(shè)通風(fēng)管道或做地壟墻架空。同時(shí)，在隔熱層的下而或外而相應(yīng)做防潮層，池上面蓋50~60 mm厚的木蓋。池體要求嚴(yán)密不漏水。

(2)蒸發(fā)器。常用的蒸發(fā)器有螺旋管式、v形管式、立管式等。

(3)冰桶。冰桶用1.5~2.0mm厚的鋼板焊制而成，桶的上、下兩端均有鋼板箍加固。為了便于脫冰，應(yīng)做成上大下小的矩形，如圖9-4所示。

(4)鹽水?dāng)嚢杵鳌嚢杵饔辛⑹健⑴P式兩種，立式安裝在池面上，臥式安裝在池的側(cè)壁上，其作用是驅(qū)動(dòng)池內(nèi)鹽水循環(huán)流動(dòng)。流過蒸發(fā)器的鹽水流速不應(yīng)小于0.7m/s，制冰池中冰桶間鹽水流速取0.5m/s。

(5)冰桶架。冰桶架是用8 nim厚的扁鋼制成，用于擱置冰桶和提冰。

(6)融冰池。可用鋼板或混凝土制作，尺寸應(yīng)比冰桶架大些。通常在池中設(shè)有搖擺架，以加快冰塊脫模。池上設(shè)有進(jìn)水和排水管道，以便補(bǔ)充高溫水及排除低溫水。

(7)倒冰架。多用槽鋼、角鋼和鋼板制作，成L形，兩端用軸承支承，靠冰桶重量和倒冰架的偏心作用翻動(dòng)。兩端裝有平衡錘，用以減緩倒冰時(shí)的速度及易于復(fù)位。

(8)加水器。它是根據(jù)一組冰桶架上的冰桶數(shù)來設(shè)置，每格的容最為一個(gè)冰桶容積的90%，設(shè)有溢流管，以保證冰桶加水的容量。通常用2~3 mm鋼板焊制而成。

(9)雙構(gòu)橋式吊車。用于冰桶出冰、加水和入池時(shí)的吊運(yùn)，一般應(yīng)能在水平和垂直方向移動(dòng)。對(duì)于一個(gè)制冰池設(shè)雙排冰桶架時(shí)，吊車還應(yīng)能橫向水平移動(dòng)。其縱向運(yùn)動(dòng)速度為0.2m/s, 1.0m/s兩擋，橫向運(yùn)動(dòng)速度為0.2m/s和0.5m/s兩擋。

制冰設(shè)備在制冰間的布置如圖9-5所示。