冷卻空氣的蒸發(fā)器都是制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)直接冷卻空氣，有冷卻盤管和冷風(fēng)機(jī)兩種。

(1)冷卻盤管。冷卻盤管多用于冷庫和試驗(yàn)用制冷裝置中，其共同點(diǎn)是制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)，管外空氣的流動方式為自然對流。冷卻盤管大多用肋片管組成。對于氨制冷系統(tǒng)應(yīng)用鋼管，且一般用套片式肋片管;對于氟利昂制冷系統(tǒng)多用銅管，肋片管則可以是繞片或套片式的。有的冷卻盤管也可用光管制成。冷卻盤管按其在室內(nèi)的安裝方式不同，可分為墻盤管、頂盤管及擱架式盤管等。

圖2-24所示為制冷中常用的盤管式蒸發(fā)器，簡稱蒸發(fā)盤管。它銳于冷庫即成為冷庫的空氣冷卻盤管，實(shí)現(xiàn)冷庫降溫;在冷藏柜或陳列柜中，同樣可實(shí)現(xiàn)冷藏柜或陳列柜的降溫。這類蒸發(fā)器是靠空氣自然對流進(jìn)行換熱，換熱效率低，降溫速度慢，但盤管結(jié)構(gòu)簡單、方便安裝。

(2)表面式蒸發(fā)器。表面式蒸發(fā)器常與風(fēng)機(jī)同時(shí)使用，故常稱冷風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)把空氣高速吹入蒸發(fā)器，空氣在流動過程中不斷降溫，然后被送入冷庫或冷藏柜、陳列柜。因?yàn)榭諝馐菑?qiáng)迫對流通過蒸發(fā)器，所以換熱效率高，冷庫或冷柜降溫速度快，而且溫度分布比較均勻,如圖2-25所示。