平面布置分室內型和室外型，兩種布置應注意下列問題:

1)室內型冷庫的布置

(1)應有合適的安裝間隙。在需要進行安裝操作的地方，冷庫墻面外側離墻的距離應≥400 mm;不需要進行安裝操作的地方，冷庫墻面外側離墻的距離應為50~100mm;冷庫地面隔熱板底面應比室內地坪低100 ~20mm;冷庫頂面隔熱板外側離梁底需有≥400 mm的安裝間隙;冷庫門口側離墻需有≥1200mm的操作距離。

(2)應有良好的通風及采光條件。

(3)安裝場地及附近場所應清潔，符合食品衛(wèi)生要求。要遠離易燃、易爆物品，避免異味氣體進入庫內。

(4)冷庫門的布置應便于冷藏貨物的進出。

(5)庫內地面應放置墊倉板，貨物應堆放在墊倉板上。

(6)制冷設備的布置應考慮振動、噪聲對周圍場所的影響，也應考慮設備的操作維修和接管長度等。

(7)冷庫的平面布置需根據預制板的寬度、高度和安裝場地的實際允許，進行綜合考慮。冷庫制造廠有其標準的冷庫組合表供設計和使用者選擇。

2)室外型冷庫的布置

其布置時除了食品衛(wèi)生要求、安全要求、制冷設備布置要求與室內型冷庫相同外，還應滿足土建冷庫平面布置的一些要求。另外，尚有下列幾點特殊要求:

(1)只設常溫穿堂，不設中、低溫穿堂。冷庫門可設不隔熱門斗和薄膜門簾，并設空氣幕。

(2)門口設防撞柱，沿墻邊設600~800mm高的防護欄。

(3)凍結間、凍結物冷藏間應設平衡窗。

(4)朝陽的墻面應采取遮陽措施，避免陽光直射。

(5)輕型防雨棚下應設防熱輻射措施，并應考慮頂棚通風。

(6)機房、設備間也應采用預制板裝配，與冷庫成為一體。

(7)冷庫的平而布置造型基本上與室內型相同。