在建筑物中，支撐荷載的構件或構架，如屋架、梁、板、墻、柱、基礎等組成的體系，叫作建筑結構。由于冷庫具有低溫的特殊性，因此，冷庫結構也有不同于一般建筑的特點。

(1)冷庫內、外溫差很大，由溫差而引起的溫度應力較一般常溫建筑物大。溫度應力會引起冷庫結構的破壞。

(2)結構體系長期處在低濕狀態下，或處在低溫、高濕以及溫度、濕度變化頻繁的環境中。結構構件在凍融循環情況下，構件會產生不良變化，嚴重時會導致構件破壞。

(3)穿過隔熱層的構件，應避免形成“冷橋”。冷庫建筑的隔熱性能要求較高，結構布置與構造處理不當，就會產生“冷橋”，破壞隔熱性能，影響隔熱效果。

(4)冷庫結構除了要求有足夠的強度外，還要根據結構的使用條件與要求控制結構的變形。冷庫結構在荷載作用下可以變形，且濕度變化引起的變形更為復雜。當變形超過一定數位時，就會引起裂縫，根據使用要求，冷庫結構的任何部位都應避免產生裂縫。因為結構構件出現裂縫，不僅會削弱構件的承載能力，而且會影響構件的防水抗滲及抵抗凍融的能力，導致構件表面酥松剝落，甚至引起構件內鋼筋銹蝕等嚴重后果。此外，冷庫的樓面、地板產生裂縫，將導致生產用水流入樓、地板內，從而引起樓板凍結、地坪凍鼓、圍護結構開裂，并會扭斷隔氣層，水分將通過裂隙直接流入隔熱層內，使隔熱層受潮，降低隔熱性能。因此，對于冷庫結構變形問題必須認真對待。