蒸汽噴射式制冷和吸收式制冷相同。都是通過消耗一定的熱能、利用液體汽化時吸收熱壇來實現制冷。蒸汽噴射式制冷系統主要由噴射器、冷凝器、燕發器、節流閥、鍋爐及泵幾部分組成。其中噴射器由噴嘴、混合室和擴壓器三部分組成。

工作過程:用鍋爐產生高溫高壓的工作蒸汽，將其送入噴嘴，膨脹并高速流動(流速可達1000m/s以上)，于是在噴嘴出口處，造成很低的壓力，由于混合室和蒸發器相連，所以蒸發器中的壓力也會很低，低溫低壓的部分水吸熱汽化，將未汽化的水溫度降低,這部分低溫水用來制冷，蒸發器中產生的制冷劑水蒸氣和工作蒸汽在噴嘴出口處混合，一起進入擴壓器,在擴壓器中。

流速降低壓力升高后進入冷凝器，被外部的冷卻水冷卻而變成液態冷凝水再經冷凝器分兩路流出，一路經節流降壓后進蒸發器，繼續蒸發制冷，另一路經泵升壓后回鍋爐，重新生產工作蒸汽。

蒸汽噴射式制冷的特點:可以利用余熱、廢熱，結構簡單，加工方便，沒有運動部件。使用壽命長，但它對工作蒸汽的要求較高，噴射器(包括噴嘴、混合室和擴壓器)的流動損失大，效率比較低。