目前使用最廣泛的融霜方法:是利用空氣、水、電、熱氣、乙二醇除霜(采用獨立換熱管，主要應(yīng)用于二氧化碳制冷系統(tǒng))。

在低于0℃的冷庫中不管采用乙二醇冷卻還是制冷劑冷卻，都能明顯地看到由于冷凝水的凍結(jié)而形成的霜。表面形成的霜可以看作外部的污垢系數(shù)，降低了傳熱效率。如果有明確的霜層厚度，可以根據(jù)這個厚度來選擇冷風(fēng)機，否則生產(chǎn)廠家會按照非常薄的厚度0. 2mm來計算。

霜不會均勻地擴散分布在盤管的表面，但是為了方便計算，通常按照平均厚度來定義:確定片距，必須了解庫房中貨物析出的水量，以及從庫內(nèi)空氣中析出的水量。這些水分會在冷風(fēng)機的表面經(jīng)過冷凝形成霜。

工程上通常會要求比0℃左右的冷庫更大的翅片間距。這是不符合邏輯的，因為0℃左右的冷庫比低溫庫的房間空氣中含有更多的水分。實際上，進風(fēng)溫度與蒸發(fā)溫度的差異(?t1)越大。更多的水分會冷凝或結(jié)冰，這時才需要更大的翅片間距和更多的除霜循環(huán)。