密閉式商業(yè)冷柜的熱負(fù)荷可依照組合冷庫的熱負(fù)荷計(jì)算法進(jìn)行,但人員操作熱除外。
冷柜貨物存取較冷庫頻繁,且門面、門封往往占據(jù)整個(gè)柜面,使得冷柜換氣熱和滲入熱相對較大,且造成開機(jī)頻繁,柜內(nèi)溫度波動(dòng)大,在計(jì)算時(shí)應(yīng)予以注意。
另外,冷柜的使用場所較復(fù)雜。例如對于廚房一類的使用環(huán)境,其特點(diǎn)是高溫高濕,條件較惡劣,所以冷柜的設(shè)計(jì)制造應(yīng)考慮在這些特殊情況。常溫生鮮食品的貯藏要求冷柜應(yīng)具有一定的冷卻能力或制冷凍結(jié)能力,能力的大小應(yīng)視冷柜的種類或功能不同而異,因而計(jì)算冷柜熱負(fù)荷時(shí)應(yīng)計(jì)入這一部分負(fù)荷。