眾所周知，食品冷藏庫的制冷負荷是由圍護結構耗冷量、貨物耗冷量、通風換氣耗冷量、操作管理耗冷量及電動設備耗冷量等部分構成。但由于各種原因會使這幾部分的耗冷量變大，而增加冷庫的能耗。

各部分存在的主要問題如下:圍護結構的能耗在冷藏庫總耗冷量中占主要部分，但由于設計過程中圍護結構保溫材料厚度選取太小或者施工質量不過關導致隔汽防潮層不連續(xù)，水蒸氣透過隔汽防潮層，保溫材料變潮，甚至其中的水蒸氣凝結為冰，引起傳熱系數變大，最終導致通過維護結構的耗冷量變大而增加冷庫的能耗，甚至引起冷庫外表面凝露與積水。

同時對于選用庫房溫度缺乏科學性，如對于冷藏庫中蒸發(fā)器采用墻排管與頂排管方式的，此時圍護結構內表面附近空氣溫度應低于庫房溫度，并且還沒有考慮蒸發(fā)器由于輻射作用而引起的培體內表面的溫降，因此使用該公式計算出的理論耗冷量比實際耗冷量小。看似節(jié)省了能量，但有可能引起庫溫比設計溫度高，為達到設計溫度，又不得不選用制冷量較大的壓縮機，但所選用的壓縮機未必與實際制冷量相匹配，也有可能引起能耗與初投資的增加。貨物耗冷量在入庫初始階段所占比重較大，主要是因為貨物自身溫度較高、冷卻過程放出的顯熱和自身所含有水分凝結為冰放出大量的潛熱。