制冷系統需要進行計劃檢修，或者因制冷機、輔助設備、閥門發生故障需要修理時，為了減少環境污染，都必須將制冷劑從制冷系統或某一局部取出或轉移到某一容器中貯存。假如要排入備用鋼瓶內，要估計到備用鋼瓶的貯存容積應大于制冷系統的制冷劑液體的容積，保證容納得下才行。另外，備用瓶內應干燥并抽真空。

制冷系統取氨和氟利昂的基本操作方法有兩種:一種是將液態制冷劑直接灌入鋼瓶，它抽取部位選在貯液器(或冷凝器)出液閥與節流閥之間的液體管道上。另一種方式是將制冷劑以過熱蒸氣的形式直接壓如鋼瓶，與此同時對鋼瓶進行強制冷卻，促使進入鋼瓶的制冷劑過熱蒸氣變成液態而貯存在鋼瓶內。它抽取部位選在制冷劑排出端。兩種方法相比，前者抽取制冷劑速度快，但不能抽取干凈;后者抽取速度慢，但能把系統中制冷劑抽盡。前者用于大容量制冷系統;后者用于容量小的制冷系統。無論采用哪種方法，其抽取原理都是靠壓力差進行的。

除上述基本方法外，對于因制冷壓縮機本身結構特點而不能抽取制冷劑時(如半封閉、全封閉式)，就必須用另外一臺小型壓縮機組來協助完成抽取制冷劑的任務。