(1)生產污水。無油脂污水:來自宰前淋浴、屠宰、燙毛、廠房地坪沖洗;油脂污水:來自家禽家畜解剖、胴修、副產品加工、洗油和油脂加工;胃房污水:來自剖洗胃房工序,污水內含大量示消化食物等;清洗食品污水:來自整理間或理魚間;家禽家畜湊便污水:來自候寧間、飼養欄和洗車場;制藥污水:來自臟器劑車間

(2)生活污水。來自辦公樓宿舍,車間衛生設施,洗衣房、鍋爐房食堂、浴室等廠內福利設施。

(3)生產廢水。冷卻水:采用直流式供水的冷凝器,壓縮機冷卻排水;融霜水:采用直流式供水的冷風機融霜排水;制冰排水:來自制冰間。肉聯廠庫區污水排放情況示意圖見圖4-6。