針對電冰箱內的臭味，電冰箱除臭先后采用了兩種方法:一種是活性炭吸附法，該方法簡便，效果好，但是缺點是壽命短，需定期人工活化;另一種是臭氧除臭法(電子除臭)，利用臭氧的強氧化性，將矣味分子氧化分解，從而達到除臭的目的，但是由于過量的臭氧對人體有害，如果不能有效控制臭氧發生量，這種方法不適合普通的家用電冰箱。低溫觸媒是近年來出現的一種安全、高效的除臭劑。

低溫觸媒就是以貴金屬(鉑等)、過渡金屬氧化物及活性炭作為活性物質，承載于蜂窩形板狀載體上，充分發揮貴金屬的低溫活性，及過渡金屬氧化物的供氧性，同時利用活性炭充分地分散活性物質，使之在低溫時即具有高活性。由于蜂窩狀載體空氣流通性好，可使活性物質更充分地與矣味分子接觸反應，將矣味分子分解為二氧化碳、水及無臭物質除去，而觸媒本身得以再生。通過不斷循環，可永久地工作，并且對電冰箱和食物無任何不良影響。