影響蒸發(fā)器換熱的因素除了制冷劑本身的物理性質及傳熱表面的幾何特征外，在實際設計和運行中也有一些需要考慮的問題。為強化蒸發(fā)器中的傳熱，應采取以下措施:

(1)在氨制冷系統(tǒng)中的蒸發(fā)器，要定期排放油污，否則傳熱面上油膜太厚，會影響其傳熱效果。

(2)適當提高載冷劑的流速，這樣可以提高載冷劑一側的放熱系數(shù)。

(3)及時清除載冷劑側水垢。

(4)要防止蒸發(fā)溫度過低，避免在傳熱面上結冰。

(5)在冷藏庫中，冷卻排管和冷風機要定期除霜，以免霜層結厚增加傳熱熱阻，影響其傳熱效果。