冷庫是冷藏此中主要的用電部門,因此也是節(jié)能的核心部門。當(dāng)前,冷庫的制冷系統(tǒng),每凍結(jié)1t白條肉平均耗電為110kW,其中高的耗電指標(biāo)是每噸180kW,低的耗電指標(biāo)是每噸70kW;對于凍結(jié)物冷藏間,貯藏1t凍食品,每天耗電平均為0.4kW,其中高的耗電指標(biāo)是每天每噸1.4kW,低的耗電指標(biāo)是每天每噸0.2kW;對于冷卻物冷藏間,貯藏1t食品每天耗電平均為0.5kW,其中高的耗電指標(biāo)每天每噸1kW,低的耗電指標(biāo)是每天每噸03kW。

由此可見,冷庫的能耗隨著地區(qū)之間、企業(yè)之間、設(shè)計(jì)和管理水平的不同存在著較大的差別。因此,對冷庫制冷系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)改造和科學(xué)管理以達(dá)到節(jié)能目的,其潛力是很大的。