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快速制冰設(shè)備——?dú)け鶛C(jī)

   2019-11-06 和平16
核心提示:殼冰機(jī)所制的冰是弧形的殼狀冰。該機(jī)是一種間歇式制冰裝置,其工作原理和管冰機(jī)基本相同,但沒有切冰器,蒸發(fā)器是雙層不銹鋼蒸發(fā)管,制冰器由多個(gè)雙層圓錐管組成。

殼冰機(jī)所制的冰是弧形的殼狀冰。該機(jī)是一種間歇式制冰裝置,其工作原理和管冰機(jī)基本相同,但沒有切冰器,蒸發(fā)器是雙層不銹鋼蒸發(fā)管,制冰器由多個(gè)雙層圓錐管組成。設(shè)備中所有與水接觸的期料和金屬部件,均符合食品衛(wèi)生要求并易清洗。設(shè)備還以5t/24h的制冰器為單元,采用模塊式結(jié)構(gòu)組成產(chǎn)品系列,以20t/24h制冰量為界,小于或等于該制冰量的設(shè)備,為整體式制冰機(jī),現(xiàn)場連接電源和水路即可投入使用,大于20t/24h制冰量的設(shè)備,為分體式制冰機(jī),制冷管道和水電均需現(xiàn)場連接安裝。整體式殼冰機(jī)系統(tǒng)簡圖如圖5-16所示。

 

管冰、板冰、片冰和殼冰設(shè)備.除了機(jī)電一體化的制冰機(jī)之外,往往還配套儲(chǔ)冰系統(tǒng)。儲(chǔ)冰系統(tǒng)中,制冰機(jī)生產(chǎn)的冰直接進(jìn)人冰庫。冰庫中可配置冰耙系統(tǒng),通過稱重、螺旋輸送或氣力輸送系統(tǒng),把設(shè)定需要缺的冰直接送至用冰點(diǎn)。這一系列的過程完全是由PLC或電腦控制自動(dòng)完成的。如圖5-17所示為快速制冰系統(tǒng)應(yīng)用示意。

 

 

 
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