3.制定單位產品耗電量定額

單位產品耗電量是按每噸產品耗電量來計算的。單位產品耗電量是衡量冷庫耗電的綜合指標，它不但反映制冷設備的設計、 運行和管理情況,而且還反映冷庫結構的設計、使用情況和冷庫儲藏貨物的管理情況（如庫門的開啟，人員進出時間和貨物進出時間等）。每座冷庫的單位產品耗電量是不可能相同的，應根據各自不同的情況制定單位產品耗電量定額。

冷庫產品分冷凍品和冷藏品兩大類。計算單位產品耗電量時，冷凍品如機制冰、凍肉、凍副產品或凍魚等，應分別按不同制冷設備進行計算。冷藏品應分別按高溫儲藏（冷卻物冷藏）和低溫冷藏（凍結物冷藏）進行計算。對于各種制冷系統共用的設備（如水泵、冷卻塔風機等），可按制冷系統（凍結、制冰、儲冰、高溫冷藏、低溫冷藏）制冷壓縮機的制冷量大小進行分配計算。

對于冷凍品和機制冰，制定單位產品耗電量的定額比較容易，因為環境溫度 變化對其影響很小（圍護結構滲入熱只占總耗能量的5%?10%）,可直接按下列計算：見圖（8-1）